Wilton大阪・十三-Salon de Koguma
Wilton Method Course
About Wilton Method Course
今から９０年以上も前の１９２９年、Mr,Dewey Mckinley Wiltonによりアメリカ イリノイ州ウッドリッジ（シカゴ郊外）にWiltonは創設されました。
現在は世界７５カ国でWilton商品は販売されており、ケーキデコレーショングッズにおいてトップシェアを誇ります。
Wilton methodは世界中に多くのファンをもち、American Sweets Decoration Ttechnicが楽しく学ばれております。
Wilton Methodは基本の３コースと、さらに技術を高めたい方のために幾つかのアドバンスドコースをご用意しております。
基本のコース１から順番にご受講いただくことで、無理なくWiltonのデコレーション技術を身に付けていただけます。
基本のコースは、コース１からコース３の各４レッスンの全１２レッスンで構成されています。
コース１：バタークリームデコレーション
コース２：ロイヤルアイシングの基本
コース３：フォンダン&ガムペーストの基本
というテーマで進んでいきます。
まずはコース１をこちらからお申し込み下さい。
また、各コースにはオリジナルテキスト（日本語版）とレッスンキットが付属しております。
レッスンでお学び頂いたテクニックはレッスン終了後、ご自宅で実践いただくことができます。
各コース修了時には修了書をお贈りしております。
New course
２０２０年秋から新コースがスタートしました。
新コース１では流行りのサボテンやサキュラント（多肉植物）が仲間入りしました。
新コース２ではポピーやハイビスカスなどのお花のしぼりも新たに加わりました。
新コース３ではペーストテクニックを使ったフィギュア（動物や植物）の作成を学んでいただけるようになりました。
特にコース３で学ぶことができるカバーリングの技法やフィギュア作成のペーストテクニックは南米やヨーロッパでとても人気のクラスです。
楽しくて終わりのないとても奥深い世界ですので、フィギュアにご興味がございます方は是非こちらのコース３までご受講ください。
Course1
バタークリームケーキデコレーション
初心者、経験者に関わらず、ご受講いただけます。バタークリームアイシングを使用し、滑らかに塗る方法、ケーキに色、質感、デコレーションを加えるテクニックなどを学んでいきます。
【 レッスン内容 】
カラーアクセント、ケーキデコレーションの基本、スター、ロゼット、スワイル、ドット、シェル、リーフ、サンフラワー、デイジー、サキュラント、レタリング、ドロップフラワー等
【 全4レッスン受講費 】
36,300円（税抜33,000円） ※教材費、材料費込
Course2
ロイヤルアイシングの基礎
コース２では、ロイヤルアイシングを使用して、より高度なボーダーの絞り方、ブラシ刺繍、ファイナルケーキを飾る7 種類のフラワーを作るためのテクニックなどを学んでいきます。
【 レッスン内容 】
ボーダー、ローズのつぼみ、エクステンションワーク、チェリーブロッサム、チューリップ、ウィルトンローズ、ウォーターリリー、ハイビスカス、リリー、ポピー、ブラシ刺繍等
【 全4レッスン受講費 】
36,300円（税抜33,000円）
※教材費、材料費込
Course3
フォンダン＆ガムペーストの基礎
フォンダンとガムペーストの使い方の基本、フォンダンカットアウトのさまざまなテクニック、フィギュアモデリング、５種類のガムペーストフラワー、ケーキをフォンダンでカバーする方法について学びます。
【 レッスン内容 】
カットアウトテクニック、フォンダンフィギュア、ローズ、ガーデニア、デイジー、ウォーターリリー、カラー、カバーリング、ペインティング等
【 全4レッスン受講費 】
36,300円（税抜33,000円）
※教材費、材料費込
※新３コース修了後、アドバンスコースをご受講いただけます。
※新コース１～３を修了後、WMIセミナー（インストラクター養成講座）の受講を目指すことができます。
Advanced Course
【 上級クラス 】アドバンスコース
コース１～３を修了された方が受講できます。習得された技術をさらにスキルアップさせてみませんか？
コース１～３で学んだ美しいテクニックを応用し、より繊細で美しい花々やワイヤリングのテクニックが習得できます。フラワーアレンジに欠かせないリーフをはじめ、鮮やかなハイビスカス、ゴージャスなラージローズ、可憐なアジサイを仕上げていきます。さらに、ロイヤルアイシングを使ったストリングワーク、パイピングボーダーといった新たな絞りの技術を身につけることによって、デコレーションの世界が広がります。
【 レッスン内容 】
ハイビスカス、ラージローズ、アジサイ
【 全4レッスン受講費 】
37,400円（税抜34,000円）
※教材費、材料費込
※新３コース修了後、アドバンスコースをご受講いただけます。
※新コース１～３を修了後、WMIセミナー（インストラクター養成講座）の受講を目指すことができます。
Advanced Course More
【 上級クラス 】アドバンスコース エキストラ<モアガムペーストフラワーズ>
アドバンスコースを修了された方が受講できます。
コース３、アドバンスコースで習得したガムペーストフラワーのテクニックを応用し、
さらに多様なガムペーストフラワーを学んでいきます。
【レッスン内容】
ハナミズキ、デイジー、ラン、ステファーノティス
【全3レッスン受講費】
22,000円（税抜20,000円） ※教材費、材料費込み
お客様の声
C様
① 受講の決め手は何でしたか？
デコケーキを作りたくて、色々と調べていたら、マーティン先生のレッスンを見つけました。
プライベートレッスンというのも良いなあと思い、受講を決めました。
② レッスンを受けてみて、一番「これはすごい！」「受けて良かった！」と思ったポイントはどこですか？
とにかく、レッスンが分かりやすくて楽しいのが嬉しいです！
作ってみたいデザインなども、随所にレッスンに取り組んで下さるので、有難いです。
③ Martin先生は、一言で言うとどんな人でしたか（率直な印象を教えてください！）
明るくて楽しい先生だと思います。
又ポイントはキッチリ教えて下さり、細かい疑問点にはいつも丁寧に教えて下さるので、最高の先生です！
④ 作った作品を誰かに見せたり、
活用したりしましたか？
その時の周りの反応はどうでしたか？
こんなケーキを作れるの？と驚かれ、すごく喜んでくれました！
練習の成果も出てきてる！！と褒めてもらえています。
⑤ これからご受講を迷っている方へ、
一言メッセージをお願いします！
プライベートレッスンは、分からない時もすぐに教えて貰えるので良いと思います。
自宅で分からない事が出てきて質問しても丁寧にアドバイスして下さり、次回のレッスンで更に教えて下さるとのアドバイスをいただけたりで、至れり尽くせりだと感じます。
お菓子作りを趣味で楽しんでいるだけですが、お菓子の魅力も色々と教えて下さり、毎回のレッスンが楽しみです。
プロの方も受講されているようですが、マーティン先生はお菓子の事を本当に熟知されていると感じますので、素人の方からケーキを専門に作られている方まで、是非受講されると良いと思います。
Current course
下記コースは2020年4月で終了いたしました。
Course1:Building Buttercream Skills
ケーキデコレーションの基本をお学び頂けるコースです。
基本のアイシングの作り方、クリームの絞り方、ナッペの仕方など
様々な技術をじっくり学んでいただけます。
コースでデコレートしたカップケーキ、ビスケットや生ケーキは
レッスン終了後、お持ち帰りいただけます。
（1Course = 1Lesson約2hr × 4Lesson）
受講料 17,600円(税込)＋教材費 7,150円(税込) ＋ 材料費 6,762円= 31,512円(税込)
Course2:Flowers and Cake Design
フラワーやその他のデコレーションを事前に作っておくのに最適な
ロイヤルアイシングを使ったレッスンをお学び頂けます。
色々な種類のフラワーを作る為の基礎となるスキルもマスターして頂きます。
Course1よりさらにスキルアップしたお花の絞りをお学び頂けます。
（1Course = 1Lesson約2hr × 4Lesson）
受講料 22,000円(税込)＋教材費 7,150円(税込) ＋ 材料費 5,274円= 34,424円(税込)
Course3:GUM PASTE & FONDANT
フォンダンとガムペーストを使用して新たなテクニックをお学び頂けます。
フォンダンでケーキをカバーリングする方法も学び、今までお学び頂いた技術を
全てお使い頂きます。レッスン４ではオリジナルのデコレーションケーキをデザインし、
より完成度の高い作品をお作り頂きます。
（1Course = 1Lesson約2hr × 4Lesson）
受講料 22,000円(税込)＋教材費 7,150円(税込) ＋ 材料費 5,729円= 34,879円(税込)
ご受講に際しての注意点:
①連続受講について
各Wilton Courseは、規約により連続受講していただくことができません。
前回の受講日より７日以上開けて、ご予約いただくようお願いいたします。
これは、コースにより自宅での課題がある場合があること、課題等で制作いただいた作品に
十分な乾燥の期間を設けるためです。
ご了承お願いいたします。
ただし、コースによっては１日に２コマ受講することも可能です。
お時間の都合などにより２コマ受講を希望される場合、その旨Contactのお問い合わせ内容に記載願います。
受講例）
１日目：コース1-1, 1-2.............<間７日>....................８日目：コース1-3, 1-4
②お体が不自由な方、妊娠されている方の受講について
お体が不自由な方および妊娠されている方のご受講はご遠慮いただいております。
受講時に判明した場合、講座を中断させて頂きますので、ご了承願います。
詳しくはレッスンポリシーをご確認ください。