Wilton Method Course

About Wilton Method Course

 

今から90年以上も前の1929年、Mr,Dewey Mckinley Wiltonによりアメリカ イリノイ州ウッドリッジ(シカゴ郊外)にWiltonは創設されました。

現在は世界75カ国でWilton商品は販売されており、ケーキデコレーショングッズにおいてトップシェアを誇ります。

Wilton methodは世界中に多くのファンをもち、American Sweets Decoration Ttechnicが楽しく学ばれております。

 

Wilton Methodは基本の3コースと、さらに技術を高めたい方のために幾つかのアドバンスドコースをご用意しております。

基本のコース1から順番にご受講いただくことで、無理なくWiltonのデコレーション技術を身に付けていただけます。

​基本のコースは、コース1からコース3の各4レッスンの全12レッスンで構成されています。

 コース1:バタークリームデコレーション

 コース2:ロイヤルアイシングの基本

 コース3:フォンダン&ガムペーストの基本

というテーマで進んでいきます。

まずはコース1をこちらからお申し込み下さい。

また、各コースにはオリジナルテキスト(日本語版)とレッスンキットが付属しております。

レッスンでお学び頂いたテクニックはレッスン終了後、ご自宅で実践いただくことができます。

各コース修了時には修了書をお贈りしております。

​New course

​2020年秋から新コースがスタートしました。

新コース1では流行りのサボテンやサキュラント(多肉植物)が仲間入りしました。

新コース2ではポピーやハイビスカスなどのお花のしぼりも新たに加わりました。

新コース3ではペーストテクニックを使ったフィギュア(動物や植物)の作成を学んでいただけるようになりました。

​特にコース3で学ぶことができるカバーリングの技法やフィギュア作成のペーストテクニックは南米やヨーロッパでとても人気のクラスです。

楽しくて終わりのないとても奥深い世界ですので、フィギュアにご興味がございます方は是非こちらのコース3までご受講ください。

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バタークリームケーキデコレーション

初心者、経験者に関わらず、ご受講いただけます。バタークリームアイシングを使用し、滑らかに塗る方法、ケーキに色、質感、デコレーションを加えるテクニックなどを学んでいきます。

【 レッスン内容 】

カラーアクセント、ケーキデコレーションの基本、スター、ロゼット、スワイル、ドット、シェル、リーフ、サンフラワー、デイジー、サキュラント、レタリング、ドロップフラワー等

【 全4レッスン受講費 】

36,300円(税抜33,000円) ※教材費、材料費込

ロイヤルアイシングの基礎

コース2では、ロイヤルアイシングを使用して、より高度なボーダーの絞り方、ブラシ刺繍、ファイナルケーキを飾る7 種類のフラワーを作るためのテクニックなどを学んでいきます。

【 レッスン内容 】

ボーダー、ローズのつぼみ、エクステンションワーク、チェリーブロッサム、チューリップ、ウィルトンローズ、ウォーターリリー、ハイビスカス、リリー、ポピー、ブラシ刺繍等

 

【 全4レッスン受講費 】

36,300円(税抜33,000円)

 ※教材費、材料費込

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フォンダン&ガムペーストの基礎

フォンダンとガムペーストの使い方の基本、フォンダンカットアウトのさまざまなテクニック、フィギュアモデリング、5種類のガムペーストフラワー、ケーキをフォンダンでカバーする方法について学びます。

【 レッスン内容 】

カットアウトテクニック、フォンダンフィギュア、ローズ、ガーデニア、デイジー、ウォーターリリー、カラー、カバーリング、ペインティング等

 

【 全4レッスン受講費 】

36,300円(税抜33,000円)

 ※教材費、材料費込

※新3コース修了後、アドバンスコースをご受講いただけます。

※新コース1~3を修了後、WMIセミナー(インストラクター養成講座)の受講を目指すことができます。

​Current course

現コースは2022年3月で終了いたします。

現コースでしか学べないテクニックもございます。

新コースと現コースのどちらがご希望にあうのかは、スタッフまでご相談ください。

親切丁寧にお答えいたします。

ただし、コースキットの入荷状況によっては早めに終了する可能性がございます。

​現コースでのご受講をご希望される場合、一度お問い合わせいただくよう

お願い致します。

wilton method course1
wilton method coure2
wilton method course3
Course1:Building Buttercream Skills

 

ケーキデコレーションの基本をお学び頂けるコースです。

基本のアイシングの作り方、クリームの絞り方、ナッペの仕方など

様々な技術をじっくり学んでいただけます。

コースでデコレートしたカップケーキ、ビスケットや生ケーキは

レッスン終了後、お持ち帰りいただけます。

(1Course = 1Lesson約2hr × 4Lesson)

受講料 17,600円(税込)+教材費 7,150円(税込) + 材料費 6,762円= 31,512円(税込)

 

Course2:Flowers and Cake Design

 

フラワーやその他のデコレーションを事前に作っておくのに最適な

ロイヤルアイシングを使ったレッスンをお学び頂けます。

色々な種類のフラワーを作る為の基礎となるスキルもマスターして頂きます。

Course1よりさらにスキルアップしたお花の絞りをお学び頂けます。

(1Course = 1Lesson約2hr × 4Lesson)

 

受講料 22,000円(税込)+教材費 7,150円(税込) + 材料費 5,274円= 34,424円(税込)

Course3:GUM PASTE & FONDANT

 

フォンダンとガムペーストを使用して新たなテクニックをお学び頂けます。

フォンダンでケーキをカバーリングする方法も学び、今までお学び頂いた技術を

全てお使い頂きます。レッスン4ではオリジナルのデコレーションケーキをデザインし、

より完成度の高い作品をお作り頂きます。

(1Course = 1Lesson約2hr × 4Lesson)

受講料 22,000円(税込)+教材費 7,150円(税込) + 材料費 5,729円= 34,879円(税込)

Advance Course: NEW APPEARANCE!!

アドバンスコース

 (Advanced Course)

コース3(ガムペーストフラワー&フォンダン)でお学び頂いたテクニックを応用し

レッスン①②ではガムペーストを使用した、より高度で繊細なフラワーテクニック、

レッスン③④ではロイヤルアイシングによるパイピング/ストリングワークなどの

新たな上級レベルの絞りの技術を学び、より完成度の高い作品をお作り頂きます。

☆コース1~3修了者対象(2012年4月以降のコース修了者)

※いずれかのWilton教室にて現行コース1−3を修了された方は

どなたでも「Advanced Course」のご受講が可能です。

1Course = 1Lesson約2hr × 4Lesson)

受講料 24,200円(税込)+教材費 9,350円(税込) + 材料費 6,050円= 39,600円(税込)

ご受講に際しての注意点:

①連続受講について

各Wilton Courseは、規約により連続受講していただくことができません。

前回の受講日より7日以上開けて、ご予約いただくようお願いいたします。

これは、コースにより自宅での課題がある場合があること、課題等で制作いただいた作品に

十分な乾燥の期間を設けるためです。

ご了承お願いいたします。

ただし、コースによっては1日に2コマ受講することも可能です。

​お時間の都合などにより2コマ受講を希望される場合、その旨Contactのお問い合わせ内容に記載願います。

受講例)

1日目:コース1-1, 1-2.............<間7日>....................8日目:コース1-3, 1-4

②妊娠されている方の受講について

当教室は、妊娠末期(8ヶ月目〜)の方はご受講いただけません。

​受講時に判明した場合、講座を中断させて頂きますので、ご了承願います。